CARNE INSUFICIENTEMENTE COCIDA.
JUGO DE CARNE CRUDA.
LECHE Y JUGOS ENVASADOS NO PASTEURIZADOS.
AGUAS CONTAMINADAS.
CONTACTO DIRECTO CON ANIMALES DE CAMPO.
A TRAVÉS DE MANOS, SUPERFICIES Y UTENSILIOS MAL HIGIENIZADOS.
¿CÓMO PREVENIR EL SUH?
- Lávese bien las manos con agua y jabón después de ir al baño, antes de comer y luego de tocar carne cruda. Cuide que sus hijos también lo hagan.
- Cocine muy bien las carnes especialmente la carne picada hasta que pierda el color rosado. - No use el mismo cuchillo (o superficies: tablas, mesadas) para cortar otros alimentos con el que cortó carne cruda, sin antes lavarlo bien con agua y detergente.
- Las frutas y verduras crudas deben lavarse cuidadosamente.
- El agua de uso y consumo debe ser potable.
- Consuma leche y otros lácteos pasteurizados y bien conservados en frío.
- Conserve los alimentos, tanto frescos como cocidos en la heladera.
- No bañe a los niños en aguas contaminadas.
- Cuide que las piletas de natación privadas y públicas tengan agua adecuadamente clorada.
CUIDE Y EXIJA QUE
LA HAMBURGUESA ESTÉ BIEN COCIDA
LA SOCIEDAD ARGENTINA DE PEDIATRÍA ACONSEJA LA COMPLETA COCCIÓN DE LAS HAMBURGUESAS DADO QUE SON LA FUENTE PRINCIPAL DE CONTAMINACIÓN EN LOS NIÑOS.
